В ШКОЛЬНЫХ СТОЛОВЫХ РЕСПУБЛИКИ ОБОРУДОВАНИЕ ИЗНОШЕНО НА 63%

По расчётам, на переоснащение пищеблоков необходимо порядка 549 млн рублей.

«Такие средства сразу мы не дадим, — сказал глава республики Радий Хабиров. — Только небольшими суммами в рамках средств, которые мы выделяем на ремонт. Лет на пять эту программу можно сделать».

Алексей Гусев также отметил, что в рамках аудита системы питания выявлены невысокое качество использования сырья, несоблюдение санитарных норм, отсутствие единых стандартов оказания услуги, неэффективное управление технологиями производства, а также кадровый голод в отрасли. Средний возраст работника пищеблоков составляет 56-58 лет.