Как отмечают производители, это связано с негативными погодными условиями, которые отметились в этом году, а именно: сильная жара и малое количество дождей, что привело к засухе. При этом посевы сахарной свеклы могут уменьшиться на 17%, сообщают в "Русагро" (один из крупнейших производителей).
Неурожай не только вызывает дефицит товара, но и увеличивает себестоимость производства, что приводит к росту цен, сначала оптовых, а затем и розничных.
При этом эксперты напоминают, что в прошлые годы, был отмечен переизбыток производства сахара, благодаря отличному урожаю. Что позволило России накопить солидные запасы продукта. Так же есть возможность использовать белорусское сырье. Поэтому специалисты утверждают, что дефицита сахара не будет.
При этом продукт является социально значимым и подлежит контролю Федеральной антимонопольной службы. Ожидается рост цен, но резких скачков не будет.