+22 °С
Дождь
Это интересно
17 Января 2025, 04:35
Не запекайте в фольге
Алюминий признан сильным нейротоксином, способным вызвать нервозность, депрессию, ухудшение памяти. Найдена связь переизбытка алюминия с изменениями в лёгких, камнеобразованием в почках, нарушением обмена фосфора и кальция.
При запекании в фольге в пищу попадает порядка 400 мг алюминия. Способствует этому кислая среда, которая создается благодаря лимонному соку, уксусу и специям. Она повышает впитывание частиц алюминия в блюдо.
Лучшая альтернатива - специальный пергамент, стеклянные формы.
Источник: https://vk.com/doc_aibolit
Не запекайте в фольге
