"Нет вложений, нет прибыли", - считает Дато Кардава

Основной упор в хозяйстве на данный момент сделано на производство молока. На сегодня это самая крупная ферма в районе, где насчитывается 600 дойных коров. Содержатся они круглый год без привязи в коровниках, даже летом их не выгоняются на пастбище и не переводят в летние лагеря. По убеждению Дато Гивиевича, это правильное ведение хозяйствования, так как после «большого молока» в летнее время, а потом перевода осенью животных на стойловое содержание, надои резко снижаются, а при круглогодичном нахождении их в одном месте, они - стабильные. Тем более, что коровы на ферме на протяжении всего года получают сбалансированное питание, к которому летом добавляется зелёная трава. Но к молодняку это не относится. Они целое лето пасутся на лугах.

- Два раза в неделю ко мне на ферму приезжает специалист из передового хозяйства Стерлитамакского района, который делает анализ рационов по каждой группе животных (дойный гурт, нетели, телята и т.д.) и рекомендует, в какие из них внести изменения, что добавить, а что надо убрать, - делится Д.Кардава. - Так, в рационе дойного гурта есть всё, чтобы надои были высокими: подсолнечниковый и соевый шрот, фураж, жмых, биодобавки, солома, сено, сенаж, силос, плющенная кукуруза, и всё это обогащено микроэлементами. В результате, в течение всего года у нас стабильно высокие результаты. Ежедневно на Белебеевский молочный завод отправляем по 10 тонн охлаждённого молока с высокой жирностью. Кроме этого, оставляем достаточное количество для выпойки телят. Считаю, что именно натуральное коровье молоко - гарантия того, что телята в будущем вырастут здоровыми и крепкими. Да, знаю, что многие предпочитают впоследствии заменять его заменителем молока. Но это не наш случай, кто знает, что на самом деле в его составе? – говорит Дато Гивиевич. А у нас настоящее цельное полезное материнское молоко.

По его словам, новорождённые телята содержатся с коровами пару дней, потом их переводят в специальное помещение, где им вначале дают материнское молозиво, а затем молоко. Молозива обычно бывает много, и чтобы ценный продукт не пропал, его замораживают, а затем по специальной технологии, при котором его полезные качества не пропадают, размораживают и выпаивают им телят.

Дойка на ферме двухразовая. Доят коров при помощи современной доильной установки ДеЛаваль в доильном зале типа «Ёлочка». Её преимущество в том, что одновременно можно доить несколько десятков коров. Что примечательно, с дойкой всего гурта справляются всего две доярки. То есть, обеспечивается высокая производительность труда при сокращении времени и трудозатрат. Есть, конечно и подменные доярки. А всего в коллективе 31 человек - скотники, фуражиры, техник-осеменатор, зоотехник, ветврач, трактористы и т.д.

- Наши коровы, как солдаты, - улыбается Дато Гивиевич. - С наступлением времени дойки, сами выстраиваются в очередь в доильный зал. Мы заинтересованы получать от них как можно больше молока, поэтому содержим только коров чёрно-пёстрой породы, у которых высокая продуктивность и постоянно обновляем стадо. У нас 100%-е искусственное осеменение, хорошие корма и уход, ветеринарное наблюдение добросовестно работающие кадры. Стараемся не стоять на месте и не останавливаться на достигнутом. Постоянно интересуемся новыми технологиями, как российскими, так и западными, появляющимися в Интернете, общаемся со специалистами из передовых хозяйств, посещаем семинары.

- А как обстоит дело с кадрами? - интересуемся мы.

- Для нас это больной вопрос. Основной штат - люди старшего возраста. Несмотря на достаточно высокие зарплаты, молодёжь в животноводство не идёт. Да, работа специфическая, но и в других местах, например, на Севере, тоже не мёдом намазано, там много своих трудностей, люди трудятся на тяжёлой работе, месяцами не видя свои семьи…

- А как у вас складываются отношения с местной властью?

- В этом вопросе всё хорошо. Всегда находим общий язык. Если руководство местной сельской администрации обращается к нам с какой-то просьбой, то всегда стараемся помочь. Можем предоставить технику, проспонсировать мероприятие и т.д.

- Как насчёт планов на будущее?

- Планы не только на сохранение того, что имеем, но и на развитие. В ближайшем будущем планируем построить на данной территории современную мега-ферму по откорму КРС на 1200 голов. Недавно приезжали представители Минсельхоза РБ и мы обсудили с ними многие вопросы. Получили от них «добро». Строительные работы уже начаты. В планах также поменять по периметру молочно-товарной фермы обветшавший забор. Он будет в 3Д формате, с видеокамерами. Конечно, видеокамеры повсеместно есть и сейчас, но считаю, что кругом должен быть порядок и территория фермы - радовать глаз. Ведь каждому хочется, чтобы его рабочее место было современным. Если у нас новые коровники, и другие здания, то и забор должен им соответствовать. Да и вообще, жизнь движется вперёд только тогда, когда человек не варится в собственном соку, а развивается. Нет вложений, нет прибыли. Мы живём и строим работу по этому принципу. И это позволяет нам уверенно смотреть в будущее.

Фото Ф.ЮСУПОВОЙ.