ВКУСНАЯ И ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ

На дно стерилизованной трёхлитровой банки положить две таблетки аспирина, затем нашинкованную капусту и морковь (через тёрку). Укладывать до плеч банки. Добавить 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара. Залить кипятком до верху. Закатать банки железными крышками (заранее прокипятив) и переворачивать. В таком положении оставить до следующего дня. Остаётся лишь наслаждаться зимой вкусной и хрустящей капустой.