Припасы корнеплодов сокращаются по причине невысокого качества прошлогоднего урожая и уменьшения сроков хранения. При этом темпы прироста цен на свежие огурцы и помидоры, напротив, понизилась – местные производители, развивающие тепличные хозяйства, расширили предложение на рынке. В связи с подорожанием продуктов, выросли и цены в общепите.
Но! Благодаря соглашению между правительством РФ, производителями и торговыми организациями, стоимость сахара и подсолнечного масла осталась прежней.